Masak Mudah Hari Ini: Resep Gulai Itiak yang Kaya Rempah

5. Tuang santan secara bertahap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

6. Tambahkan garam dan gula merah (jika menggunakan) secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Jika menyukai rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit utuh ke dalam gulai.

7. Kecilkan api dan masak terus gulai hingga daging itik empuk dan kuah mengental serta berminyak. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama agar daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna. Sesekali aduk gulai agar bagian bawahnya tidak gosong.

Baca Juga: Senyum Manis Tertahan Karena Malu Ada Karang Gigi? Ini 5 Cara Ampuh Menghilangkannya

8. Setelah daging itik empuk dan kuah gulai mengental serta mengeluarkan minyak, angkat dan sajikan Gulai Itiak selagi hangat bersama nasi putih, taburan bawang goreng, dan acar timun wortel sebagai pelengkap.