Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Mie Gomak yang Pedas, Gurih, dan Mengenyangkan

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Mie Gomak

1. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan mie lidi dan rebus hingga matang atau al dente (tidak terlalu lembek). Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.

Baca Juga: Mengenal Krypto, Sahabat Setia Superman yang Miliki Kekuatan Super

3. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, masak hingga berubah warna menjadi merah muda.

4. Tuang santan kental ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

5. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai dengan selera Anda.

6. Masukkan mie lidi yang sudah direbus ke dalam wajan berisi bumbu dan santan. Aduk rata hingga semua mie terbalut dengan bumbu. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

Baca Juga: Penasaran dengan Keseruan DreadOut? Ini Dia Alasannya!

7. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sisihkan.

8. Tata mie gomak di atas piring saji. Letakkan telur rebus yang sudah dibelah di atasnya sebagai pelengkap. Mie gomak siap disantap selagi hangat.