Masak Mudah Hari Ini: Resep Gurame Asam Manis Praktis untuk Santapan di Rumah

- 3 sendok makan saus sambal (sesuai selera)

- 2 sendok makan gula pasir

- 1 sendok makan cuka makan

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 150 ml air

- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: View Alam Terbaik di Bandung? Sudah Pasti Taman Langit Pangalengan!

Bahan Pelengkap (opsional):

- 1 buah wortel, potong korek api

- 1/2 buah nanas, potong dadu

- 1 batang daun bawang, iris serong

- Biji wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat Gurame Asam Manis

1. Marinasi Ikan: Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 15 menit.

2. Balur Tepung: Taburi seluruh permukaan ikan dengan tepung maizena hingga merata. Pastikan semua bagian ikan tertutup tipis oleh tepung.

3. Goreng Ikan: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan gurame hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan.